Über dem glitzernden Vierwaldstättersee thront der Rigi als einer der markantesten Berge der Zentralschweiz. Hier verbindet sich Naturgenuss mit kulinarischer Raffinesse zu einem ganzheitlichen Erlebnis. Das Rigi Restaurant steht als kulinarischer Ankerpunkt dieses Bergparadieses und lädt Einheimische wie Besucher dazu ein, Speisen, Aussichten und frische Bergluft in Einklang zu bringen. […]
Tägliche Archive: 22. April 2025
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Die Patte d’Éléphant fasziniert Gärtnerinnen und Gärtner gleichermaßen wie Pflanzenliebhaber, die nach ungewöhnlichen Formen, robusten Wuchsarten und pflegeleichten Schönheiten suchen. Unter dem Begriff patte d’éléphant versammelt sich eine Gruppe von Pflanzexemplaren, deren auffällige Basis – oft eine dicke, knollen- oder knollenähnliche Wurzel – an die Fußsohlen eines Elefanten erinnert. In […]
Wohlschmeckend, nährstoffreich und in vielen Küstenkulturen fest verankert: Die Sardina, wissenschaftlich oft als Sardina pilchardus bezeichnet, begleitet Menschen seit Jahrhunderten auf dem Teller. Dieses umfassende Porträt beleuchtet Herkunft, Biologie, Küchentraditionen, Frischetipps und nachhaltige Fangpraktiken – damit Sie Sardina von der besten Seite genießen können. Ob als frische Filets am Grill, […]
In der Welt der Pasta-Rezepte gibt es eine Delikatesse, die Genießer und Gesundheitsbewusste gleichermaßen anspricht: Carbonara Vegan. Diese Variante ersetzt Eier und Käse durch pflanzliche Zutaten, ohne dabei an Cremigkeit und dem typischen Umami-Gefühl zu verlieren. Ob Sie Veganer sind, eine Laktoseintoleranz haben oder einfach neugierig auf neue Geschmackskombinationen sind […]
Gefüllte Peperoni mit Hackfleisch gehören zu den zeitlosen Klassikern der mediterranen Küche – aromatisch, nahrhaft und vielseitig. Ob als herbstliche Hauptmahlzeit, als praktisches Mittagessen für die Arbeit oder als Trio mit einem leichten Salat: Dieses Gericht lässt sich vielseitig anpassen. In diesem Guide erfahren Sie alles rund um die Zubereitung, […]
Was ist Grenadine? Eine Frage, die sich Konsumenten, Köche und Baristas gleichermaßen stellen, wenn sie an den tiefroten Sirup denken, der in Cocktails, Limonaden und Desserts eine zentrale Rolle spielt. Grenadine ist mehr als eine Farbe oder eine süße Note. Es ist ein vielseitiges Küchenprodukt, das Geschichte, Kultur und moderne […]
Rindshuftsteak im Ofen ist eine wunderbare Methode, um ein zartes, aromatisches Steak zu zaubern, das sowohl einfach in der Zubereitung als auch flexibel in der Würze ist. Mit der richtigen Vorbereitung, einem kurzen Anbraten und anschließender Garzeit im Ofen gelingt ein Ergebnis, das sich perfekt für einen gemütlichen Abend zu […]