In den letzten Jahren hat sich der alkoholfreier Weißwein von einer Sonderleistung der Winzer zu einem festen Bestandteil moderner Getränkekultur entwickelt. Immer mehr Menschen suchen nach einer erfrischenden Alternative zu herkömmlichem Wein, sei es aus gesundheitlichen Gründen, aus religiösen Überzeugungen oder einfach aus dem Wunsch nach Genuss ohne Reue. In […]
Monatliche Archive: Juni 2026
23 Beiträge
Was ist Shave Ice und warum begeistert es so viele Genießer? Shave Ice ist mehr als ein simples Eis-Schaumgebilde. Es handelt sich um fein, fast pulvrig gezupftes Eis, das in Schichten aufgetragen wird und von aromatischen Sirups ummantelt wird. Im Zentrum steht eine schonende Eisstruktur, die beim ersten Löffel sanft […]
Oléagineux sind mehr als nur eine Kategorie in der Lebensmittelwelt. Sie umfassen ölhaltige Samen, Früchte und Nüsse, deren Fettsäurenprofil, Geschmack und Vielseitigkeit in Küche, Industrie und Gesundheit eine zentrale Rolle spielen. In diesem Artikel tauchen wir tief in die Welt der Oléagineux ein: Was sie ausmacht, welche Sorten es gibt, […]
Zürich ist mehr als Banken, Uferflächen und hohe Lebensqualität. Die Stadt pulsiert das ganze Jahr über mit kostenlosen Veranstaltungen, die Kultur, Sport, Natur und Gemeinschaft miteinander verbinden. In diesem Ratgeber erfährst du, wie du gratis veranstaltungen zürich findest, planst und genießt – von kulturvollen Erlebnissen über spontane Stadtführungen bis hin […]
Molkenpulver: Das umfassende Handbuch zu Molkenpulver, Nährwerten, Anwendungen und Kaufkriterien Molkenpulver ist eines der vielseitigsten und am breitesten eingesetzten Nahrungsergänzungsmittel in Küche, Sport und Alltag. Es wird aus der Molke gewonnen, dem flüssigen Nebenprodukt der Käseherstellung, und zu einem feinen Pulver verarbeitet. In diesem Guide erfahren Sie, was Molkenpulver genau […]
Panettone St. Gallen – was ist das eigentlich und warum zieht diese Spezialität hierher? Der Panettone ist eine klassische italienische Weihnachtsspezialität, die ihren Ursprung in Mailand hat. Er zeichnet sich durch eine luftige, fast schwammige Süße aus, die durch Hefeteig, viel Milch und reichhaltige Butter entsteht. In St. Gallen, einer […]
Die Enchilada-Sauce ist mehr als nur eine Würze für Tortillas. Sie ist das aromatische Herzstück vieler mexikanischer Gerichte und gehört in jede gut sortierte Küche, die sich dem feinen Gleichgewicht aus Schärfe, Säure, Tiefe und Fruchtigkeit verschrieben hat. In diesem Leitfaden erfahren Sie, wie Sie die Enchilada-Sauce in Perfektion zubereiten, […]
Papier Ciré ist mehr als nur ein alltägliches Küchenutensil. Als schützende, beschichtete Folie begleitet es uns in der Küche, beim Basteln, Verpacken von Geschenken und in vielen kreativen Projekten. In diesem ausführlichen Leitfaden erfahren Sie, wie Papier Ciré funktioniert, wo es eingesetzt wird, welche Vor- und Nachteile es hat und […]
Hummerbisque gehört zu den elegantesten Kreationen der Fisch- und Meeresfrüchteküche. Die samtige Textur, der intensive Geschmack von Hummer, Cognac und einer feinen Sahne-Note – all das macht Hummerbisque zu einem Gericht, das sowohl Puristen als auch Genießer begeistert. In diesem umfangreichen Guide entdecken Sie, wie Hummerbisque entsteht, welche Zutaten unverzichtbar […]
Im Herzen des Emmentals, eingebettet in die wunderschöne Landschaft rund um Oppligen, eröffnet sich dem Feinschmecker eine ganz besondere Gastronomieerfahrung. Das Oppligen Restaurant verbindet authentische Schweizer Küche mit kreativen Interpretationen, legt großen Wert auf regionale Produkte und schafft eine warme, einladende Atmosphäre. Ob als feiner Abend zu zweit, Familienausflug oder […]
Appalam ist mehr als ein einfaches Fladenbrot aus Indien. Ob als aromatischer Snack, als knusprige Beilage zu Currys oder als vielseitige Zutat in modernen Gerichten – Appalam begeistert Küchen weltweit. In diesem umfassenden Guide entdecken Sie die Geschichte von Appalam, seine Herstellung, regionale Unterschiede, Kauf- und Lagertipps sowie kreative Rezeptideen. […]
Der Basel Abendverkauf ist mehr als ein bloßes Einkaufsereignis. Er verbindet Kultur, Gastronomie, lokale Wirtschaft und Gemeinschaft in einer besonderen Abendstimmung. In Basel, einer Stadt mit einer langen Handelsgeschichte, gewinnen späte Öffnungszeiten und nächtliche Shopping-Events immer mehr an Bedeutung. Dieser Leitfaden erklärt, was ein Basel Abendverkauf ausmacht, wie er organisiert […]
Hot Dog Toppings sind mehr als nur eine schnelle Ergänzung. Sie verwandeln ein einfaches Würstchen in ein Geschmackserlebnis, das von cremig über knackig bis hin zu pikant reicht. Die Kunst liegt darin, unterschiedliche Texturen, Temperaturen und Aromen so zu kombinieren, dass jeder Biss überraschend bleibt. In diesem Leitfaden entdecken Sie […]
Champignonsuppe zählt zu den beliebtesten Cremesuppen der kalten Jahreszeiten. Mit ihrer sanften Pilznote, einer cremigen Textur und einer wohltuenden Wärme schafft sie Wohlbefinden auf dem Teller. Ob als leichtes Mittagessen, Vorspeise bei einem mehrgängigen Menü oder als herzhaftes Abendessen – die Champignonsuppe passt zu vielen Gelegenheiten. In diesem umfassenden Ratgeber […]
Schamottsteine Pizzaofen – wer einen eigenen Ofen liebt, kommt an dieser Wärmebrücke kaum vorbei. Die Schamotte speichert Wärme, sorgt für eine gleichmäßige Backtemperatur und verleiht dem Boden deiner Pizza die begehrte knusprige Kruste. In diesem ausführlichen Leitfaden erfährst du alles Wichtige rund um Schamottsteine, ihre Eigenschaften, Auswahl, Pflege und praktische […]
Der Chicoree Salat mit Apfel ist eine harmonische Komposition aus bitterer Knackigkeit und süß-frischer Apfelnote. Dieses Gericht passt perfekt in die Jahreszeiten Frühling und Herbst, wenn grün-weiße Röhrchen und knackiges Obst zusammenkommen, um eine ausgewogene Mahlzeit oder eine überzeugende Beilage zu kreieren. In diesem Beitrag erfahren Sie, wie Sie Chicorée […]